C. Von Nell-Breuning Kaseler Nies’schen Spätburgunder Barrique 2018

Sublim Spätburgunder noter af hindbær, cedertræ og svampe fra skovbunden – en let og elegant vin med dybde, der overgår sin prisklasse!

 
Sjældent finder man så harmonisk og velafbalanceret en Pinot Noir fra Tyskland i dette prisleje. Druerne håndplukkes fra de stejle skråninger på topmarken Kaseler Nies’chen i det kølige Mosel. Efterfølgende modner vinen i to år på egetræsfade, hvilket tilføjer fylde og dybde til den ellers elegante og lette vin. Smagen domineres af urter, cedertræ, hindbær, kirsebærsten og subtile noter af svampe fra skovbunden.
En vin med historie og dybe rødder. Carmen von Nell-Breuning er 11. generation i Ruwertal, en familie, der gennem århundreder har leveret vin til bl.a. Beethoven, den russiske zar og dronning Margrethe II. Trods de historiske rødder forbliver familien innovative og var blandt de første i Ruwertal til at fremstille mousserende vine.
Alt arbejde på de stejle marker udføres ved håndkraft med et biodynamisk fokus, hvor jorden og vinene arbejder i symbiose. Få græsser mellem vinstokkene på de nærmest lodrette skråninger, og familien ejer eksklusivt den skiferholdige Dominikanerberg, som leverer vine med intens terroirfornemmelse og en uforlignelig energi.