Caparzo Brunello Di Montalcino 2017

Brunello di Montalcino fra Caparzo er fremstillet af Brunello-druer fra ejendommens forskellige vinmarker: Caparzo (8 ha) mod nord, La Caduta (7 ha) mod vest, Il Cassero (6 ha) mod syd og San Piero-Caselle (2 ha) mod øst. Denne kombination af marker gør det muligt at opnå en optimal balance, afhængigt af årgangen. Vinen fermenteres traditionelt på ståltanke, gennemgår en malolaktisk gæring og modnes i mindst 2 år på en blanding af slavonske (80 hl) og franske (50 hl) egetræsfade. Vinen lagres mindst 5 år før frigivelse.
Vinen præsenterer sig med en smuk, intens granatrød farve, der glimter med et strejf af orange. Duften er intens og kompleks, med ungdommelige noter af solmodne bær og vilde frugter. Når vinen får tid til at åbne sig i glasset, afslører den noter af bitter chokolade eller kakao. Smagen er dyb og koncentreret med en kraftfuld, tør profil og bløde tanniner.
Brunello fra Caparzo har stort potentiale til at udvikle sig over de næste 15 til 20 år. Det anbefales at åbne og eventuelt dekantere vinen 1-2 timer før servering. Perfekt ledsager til retter som oksekød, lam, vildt samt kraftige hvid- og rødskimmeloste.

Anmeldelser

93/100 Points Robert Parker
This is the so-called "green label" Brunello with proprietor Elisabetta Gnudi Angelini's signature on the front of the bottle. Her classic 2017 Brunello di Montalcino is sharp and tonic with wild raspberry, cassis, lilac, earth and garden herb. There is a sweet note of sour cherry on the mid-weight finish. This is an ample 160,000-bottle production made in a traditional approach with two years in casks made with both Slavonian and French oak.

92/100 Points Wine Critics
Loaded in the sensory profile showing notes of black prunes, wild blackberries, bergamot and quinine. Medium to full bodied, light tannins and a warm finale of medium depth.

91/100 Points Falstaff
Bright ruby red. Ripe wild strawberries, ripe cherries, butter cookies and some caramel on the nose. Polished and finely creamy on the palate, with pronounced ripe berry notes and a finish with drive and slight dryness, on mint.

91/100 Points Wine Enthusiast
Pretty aromas of blue flowers and wild berries mix with new leather and botanical herbs. On the linear, already approachable palate, fine-grained, polished tannins accompany juicy Morello cherry, star anise, crushed mint and mocha.