Domaine Jean-Charles Rion Clos-Vougeot "Petit Maupertuis" Grand Cru 2021

Clos-Vougeot er en af de mest anerkendte Grand Cru-vinmarker i Bourgogne. Fra den lille parcel Petit Maupertuis skaber Rion en exceptionel vin, der repræsenterer det ypperste inden for Bourgognes vinproduktion. Denne vin kombinerer kraft og elegance, hvilket gør den til et attraktivt valg for både samlere og kendere, der søger en ekstraordinær smagsoplevelse. Druerne høstes manuelt og gennemgår en nøje sortering for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Vinen gærer i temperaturkontrollerede kar, hvilket hjælper med at bevare frugtens friskhed. For at opnå større dybde og kompleksitet anvender Rion en betydelig mængde nye franske egetræsfade, som tilføjer subtile noter af vanilje, røde bær og krydderier.
Smagen er rig på modne bær, skovbund, trøfler og krydderier med en diskret indflydelse af egetræ. Vinen er kraftfuld og struktureret, med en intens frugtprofil balanceret af modne tanniner og en livlig syre. En jordagtig mineralitet giver vinen ekstra kompleksitet og længde. Denne vin fortjener mad, der matcher dens rigdom og finesse – trøfler, modne oste, vildt eller simreretter med oksekød vil være perfekte ledsagere.
Jean-Charles Rion fører stolt familiens vintraditioner videre, efter at have arbejdet på familiens domæne, Daniel Rion. Med seks hektar under egen ledelse fortsætter han med en hands-on tilgang i marken og en minimalistisk indgriben i kælderen. Gæring i rustfri stålfade og fjorten dages maceration giver hans vine en saftig og vibrerende karakter. Alle hans druer kommer fra egne marker, og at smage dem er som at tage en rejse gennem Bourgognes forskellige terroirs.