La Tour Coste “Les Trencats” Côtes Du Rhône 2020

La Tour Costes' Cotes du Rhône-vin, kendt som 'Les Trencats' efter marken med samme navn, repræsenterer den absolutte top inden for Rhône-kvalitet. Denne vin, der er baseret på Grenache og Mourvedre, byder på en robust, men alligevel frisk og bærdomineret smag med indbydende mørke frugtnuancer. Duften afslører et røget præg med lette noter af fad, blommer, hindbær, svesker, lakrids, peber, blomster, urter og en svag sødme. Smagen er en ægte repræsentation af Rhône, med lag på lag af brombær, blåbær, modne blommer og hindbær. Vinen er både fyldig og dyb, men samtidig har den en fin syre og animalske, landlige noter. De smidige tanniner og det diskrete fadpræg tilføjer yderligere kompleksitet. Det er en kraftfuld vin med stor personlighed.
Vinmageren Stéphane Vedeau er en dedikeret tilhænger af Grenache og har opnået imponerende 98 point fra Parker for sine Chateauneuf-du-Pape-vine. Hans filosofi er at lade hver enkelt druesort udtrykke områdets terroir. Vedeau er en perfektionist, og for ham betyder terroir alt. Han lægger stor vægt på, hvordan markerne og vinstokkene plejes, og følger økologiske principper uden brug af kemikalier. Druerne høstes manuelt, og i kælderen anvendes kun store fade, som Stéphane personligt har udvalgt. Vinene tappes uden filtrering og klaring, med en begrænset anvendelse af svovl.

Anmeldelser

5 Stjerner Vinavisen
"En dejlig krydret rødvin - en rigtig rød Rhône, der har det hele og lidt til. Eftersmagen er lang med noter af sort peber og et tilpas tanninbid til slut"