Weingut Kanitz Lorcher Riesling Kabinett 2022

Økologisk Riesling Kabinett: Frisk, kompleks, mineralsk og en sødme i flot balance med den høje syre.
Weingut Kanitz ligger i det historiske Rheingau, et område hvor vinproduktionen kan spores helt tilbage til år 779. Huset, grundlagt i 1926, ligger idyllisk ved bredden af Rhinen i byen Lorch. Her sikrer milde vintre, varme somre og en jordbund rig på skifer, sandsten og kvarts, sammen med de stejle bakker, ideelle betingelser for Tysklands ikoniske Riesling-drue.
Weingut Kanitz har dyrket vin økologisk siden 1960’erne og producerer i dag også en stor del veganske vine. Siden 1992 har huset været medlem af ECOVIN, en anerkendt forening for økologiske vinproducenter. De anvender hverken kunstgødning, pesticider eller herbicider, og deres tilgang til bæredygtighed er en integreret del af produktionen. Med medlemskabet af VDP – foreningen for tysk kvalitetsvin – er Kanitz også en del af landets vinelite.
Vingården råder over 14 hektar, som drives af Sebastian Graf von Kanitz, og den årlige produktion på blot 70.000 flasker fokuserer på kvalitet frem for kvantitet. Hele 95 % af markerne er klassificeret som Erste Lage og Grosse Lage, hvilket vidner om husets ekstraordinære niveau og dedikation til at skabe Riesling af højeste standard.