Weingut Petra Unger "Ried Hinters Kirchl“ Erste Lage Reserve Riesling 2021

Ried Hinters Kirchl Riesling – med 94 points i Falstaff imponerer denne vin med saftige ferskner, modne abrikoser og en flintet mineralitet, der balancerer frugt og syre til perfektion.

 
Ried Hinters Kirchl 1ÖTW Erste Lage Kremstal DAC Reserve Riesling er en exceptionel enkeltmarksvin, der indkapsler historien og traditionerne fra Petra Ungers vingård. Druerne stammer udelukkende fra marken Hinters Kirchl, der ligger på en stejl, sydvendt skråning over Donau, nær den historiske by Krems-Stein. Marken, som familien købte i 1964 som deres første, er en hjørnesten i vingårdens arv. Genplantet med Riesling-stokke i 2002, er denne mark præget af en klippegrund med gnejs og skifer, der giver vinen dens karakteristiske mineralske præg.
Druerne blev håndplukket sent i oktober, da de var fuldmodne, og vinen er spontangæret i rustfrie ståltanke. Efterfølgende blev den lagret på gærrester i hele 15 måneder, hvilket bidrager til dens kompleksitet og fylde.
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende gylden gul farve og en intens duft af hvide ferskner, modne abrikoser og subtile noter af flint. Smagen byder på en harmonisk blanding af saftig frugtighed og livlig syre, der danser på tungen, mens vinens mineralitet skaber en dybde og struktur, der føles raffineret og kompleks. Den lange, elegante eftersmag understreger vinens bemærkelsesværdige kvalitet og giver en afslutning, der indbyder til endnu en tår.