I Custodi Nerello Cappuccio Terre Siciliane Rosso 2022

Den mineralrige, vulkanske jordbund og det unikke mikroklima i området skaber optimale forhold for produktion af vin i særklasse. Stilen er præget af en renhed og enkelhed, der aldrig mangler kompleksitet. Vinen byder på subtile, rustikke animalske noter, der harmonerer med urter, strejf af røde bær, vanilje og et hint af modnet kød. Smagen fortsætter i samme imponerende og balancerede stil, hvilket gør vinen til en oplevelse, der efterlader os begejstrede!
Selvom Nerello Cappuccio ofte bliver brugt sammen med Nerello Mascalese for at skabe et komplet blend, står den her utroligt stærkt alene. Den udviser en selvstændig elegance, der bringer dens delikate struktur og dybde frem på en måde, som normalt ses i kombination med andre druer. I denne vin fremhæves Cappuccios naturlige karakter endnu mere, hvilket gør den til en unik og mindeværdig oplevelse.
I Custodi er en samling dedikerede vinbønder, der går helhjertet ind for bæredygtig produktion. Ved hjælp af deres trofaste muldyr, Ciccio, transporterer de omhyggeligt kasser med håndplukkede druer ned fra vulkanens skråninger. Herefter forvandles druerne til aromatiske og elegante vine med en næsten burgundisk finesse – helt uden overflødige dikkedarer.