Svoltacarrozze Rosso Toscana 2013

“6 Stjerner…Der er hindbær, jordbær, rabarber og ribs ... farmand er sgu bare totalt imponeret …. Jeg siger det atter ... røverkøb.” Houlbergs Vinblog

Svoltacarrozze er et fortryllende blend af Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Vinen gennemgår ingen manipulation, hvilket giver den en naturlig elegance og en rig, fyldig karakter med en kompleks duftprofil. Sangiovese bidrager med klassiske noter af jord, kirsebær, campari, rust og salvie, mens Cabernet Sauvignon tilfører dybde og nuancer af solbær, tobak, læder og vanilje. 
Vinen lagres i fire år på store egetræsfade og filtreres ikke, præcis som det blev gjort i gamle dage, hvor man arbejdede med vin på traditionel vis. Vinstokkene, som blev plantet i 1998, leverer en begrænset produktion på blot 18.000 flasker om året, hvilket gør denne vin sjælden og unik.
Svoltacarrozze er indbegrebet af toscansk terroir med en dyb historisk forankring. Vinen har en enorm kompleksitet, masser af frugt og et ukueligt præg fra områdets karakteristiske jordbund.
Bag Svoltacarrozze står Sebastiana Meoni, der med stor passion driver vingården sammen med sin far, Giulio Meoni. Den respekterede vinmager Nando Benassi, der tidligere arbejdede hos det berømte Soldera Estate, var også med til at forme vingårdens stil og fokus på at udtrykke det toscanske landskabs potentiale på den reneste måde. Selvom vingården ikke er økologisk certificeret, arbejder de uden brug af pesticider og praktiserer meget rene produktionsmetoder. Grunden til manglen på certificering er, at vingården, der kun dækker 8 hektar, ønsker at undgå det administrative arbejde ved en officiel certificering.

Anmeldelser

★★★★★★ Houlbergs Vinblog
Jeg har smagt Svoltacarrozzes eneste vin Toscana Rosso IGT hele 3 gange og hver gang været totalt fascineret af den skæve, underlige, skøre, mærkelige og alligevel helt fantastisk vin ... som jeg nu smager i endnu en årgang ... en årgang 2013. Vinen er jo lavet af den unge, smukke Sebastiana Meoni fra hendes 8 hektar økologiske vinmarker. Hun laver kun én vin og det er altså denne Toscana Rosso IGT, som hun årligt laver 6.000 flasker af. Den er lavet på 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon, som er lavet klassisk som i helt gamle dage uden mindste tilsætninger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 4 år på store slavonske fade og aftappet uden filtrering og næsten uden brug af svovl. I glasset er det en lys og lidt smågrumset vin, men duften er faktisk mindre funky end både 2009'eren, 2010'eren og 2011'eren og den fortsætter dermed linjen fra 2011'eren. Atter er det landlig, lys og animalsk vin, men frugten virker renere og slet ikke så moden, men har både kirsebær fra Sangiovese druerne og solbær fra Cabernet Sauvignon druerne suppleret med kogte rabarber og luftig blomstersæbe. Den minder på mange måder om 2011'eren ... men måske er Sebastiana Meoni blevet mere voksen og følsom, knap så vild og uregerlig, men der er sgu fortsat lidt kant med syrlige drops, brunkul samt lidt Jura-gener ... og det er fortsat vildt charmerende. Og Svoltacarrozze Toscana Rosso 2013 smager fortsat SÅ godt og atter med en lidt juicy, let og elegant stil. Den er ikke længere helt så tynd og har nogen tyngde, men med lette, burgundiske og feminine elementer, selvom der sikkert fortsat er nogle, som vil kalde den tynd eller letbenet. Der er hindbær, jordbær, rabarber og ribs ... farmand er sgu bare totalt imponeret og man undrer sig såre over, at vinen næsten har 10 år på bagen ... og hvor lidt den koster. Jeg siger det atter ... røverkøb.

★★★★★ Winemanual
Fin intensitet i næsen med masser af karakteristisk Sangiovese-karakter. Her får man både tørrede og syrlige kirsebær sammen med ribs, søde røde æbler og tørrede rødviolette blomster. Det er en krydret vin med aromaer af fennikel, kamfer og bitre rødder. Der er god kompleksitet med lækre jordede noter af tjære og jod sammen med læder og balsamico. Fin udvikling i næsen, som tyder på, at vinen peaker i øjeblikket. Godt køb.