Bodegas Pinoso Almorqui Blanco 2023

Næsen byder på moden frugt som fersken, abrikos og guava, smukt kombineret med subtile noter af hvide blomster, ingefær, hvid peber og et strejf af smør. Smagen er fyldig og elegant, med en afrundet struktur og en perfekt balance mellem klassisk tradition og moderne finesse
Den hvide Almorquí fra Bodegas Pinoso er en fremragende kombination af tradition og moderne vinproduktion. Med certificering som både økologisk og vegansk demonstrerer vinen vingårdens stærke fokus på bæredygtighed og ansvarlighed.
Vinen fremstilles af en unik blanding af den internationale Sauvignon Blanc og den lokale Airén, dyrket på gamle vinstokke. Airén bidrager med autenticitet og tradition, mens Sauvignon Blanc tilføjer friskhed og kompleksitet. Druerne dyrkes uden kunstvanding, og høsten sker tidligt om morgenen for at bevare friskheden. Efter en skånsom presning gæres mosten med naturlige gærstammer for at fremhæve områdets terroir. Vinen hviler derefter på gærresterne i flere uger for at udvikle sin dybde og struktur.
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og byder på en duft af moden frugt som fersken, abrikos og guava, suppleret af noter af hvide blomster, ingefær, hvid peber og et hint af smør. Smagen er kraftfuld, afrundet og elegant med en harmonisk balance mellem tradition og innovation.
Almorquí-serien er en hyldest til miljøet og terroiret, skabt for både erfarne vinelskere og nysgerrige sjæle på jagt efter nye smagsoplevelser.