Dignitat Blanc 2023

Frisk og letdrikkelig hvidvin fra Spanien.

Dignitat Blanc fra Catalonien er en charmerende hvidvin lavet på Garnacha Blanca – en drue med et mystisk ry, der kun trives få steder i verden. Heldigvis er den nordlige del af Spanien en undtagelse, og det er her, denne vin har sin oprindelse. Med sin uimodståelige drikkeglæde kan Dignitat Blanc nærmest beskrives som "farligt letdrikkelig." Duften byder på noter af gule æbler, pærer og delikate blomster, mens smagen afslører en let citruskarakter, florale nuancer og en antydning af hibiscusblomst. Denne vin er det perfekte valg til lette retter som fisk, skaldyr, tapas eller kylling – eller ganske enkelt som en forfriskende terrassevin på en varm sommerdag.
Bag vinen: Maschas og Dignitat-serien
Bag Dignitat står den anerkendte cavaproducent Maschas, som også er kendt for nogle af Nordspaniens bedste mousserende vine. Selvom Maschas hører til blandt de større producenter i regionen, formår de at levere vine af imponerende høj kvalitet til fornuftige priser. Deres filosofi fokuserer på at skabe frugtige og indbydende hverdagsvine, og Dignitat-serien er ingen undtagelse.
Cataloniens betydning i moderne vinproduktion
Nordspanien – og især Catalonien – er i dag et af verdens førende områder inden for moderne vinproduktion og innovation. Regionen er hjemsted for store navne som Miguel Torres, men også en lang række mindre og mellemstore producenter, der skaber fremragende vine. Denne kombination af nytænkning og tradition gør Catalonien til en af de mest spændende vinregioner i verden. Dignitat Blanc er et strålende eksempel på, hvad området kan tilbyde.