Wagner Stempel Grauburgunder Trocken 2023

Oplev en elegant harmoni af pære, melon, papaya og mandler, løftet af frisk syre og en distinkt mineralitet.
Den ofte oversete Grauburgunder fra en af Rheinhessens mest talentfulde vinmagere, Wagner-Stempel, er en oplevelse i særklasse. Vinen præsenterer sig med en klar, gylden farve med et let grønligt skær. I næsen forføres man af præcise og harmoniske aromaer af pære, melon, papaya, mandler og honning – typisk for den elegante stil, som Wagner-Stempel mestrer. På paletten er vinen tør med en frisk og vedholdende syre, der komplementeres af en unik mineralitet, som skyldes områdets jordbund af sandet ler og bjergarten porfyr.
Grauburgunder, Tysklands svar på Pinot Gris, fremstilles her af håndselekterede druer, der modner på en kombination af ståltanke og store tyske egetræsfade. Resultatet er en perfekt sommervin, der både kan nydes alene og parres med milde oste, let krydrede asiatiske retter eller magre fisk.
Daniel Wagner, manden bag Wagner-Stempel, har haft en imponerende karriere siden han overtog vingården i 1993. Som biodynamisk producent og perfektionist i vinkælderen har han løftet den 13 hektar store ejendom til toppen af tysk vinproduktion. Hans vine, især på Riesling, er kendt for at udtrykke terroir på enestående vis. Denne dedikation har sikret ham titlen som “Aufsteiger des Jahres” i både Gault Millau og Eichelmanns vinguider og har placeret Wagner-Stempel blandt de mest anerkendte medlemmer af VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).
Grauburgunder fra Wagner-Stempel er en hyldest til både tradition og innovation – en vin, der imponerer med sin kvalitet og finesse.