Terra Venetica Organic Amarone 2015

Terra Venetica Amarone inviterer os på en rejse gennem det historiske venetiske område. Denne vin er skabt af økologiske druer fra Valpolicella, nær Gardasøen. Efter høsten gennemgår druerne den klassiske Amarone-tørringsproces, hvor de skrumper til rosinlignende størrelser, før de forsigtigt presses og fermenteres over en længere periode. Druerne forbliver i kontakt med skindene i cirka to måneder, hvilket intensiverer vinens smagsprofil. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade i 24 måneder og modnes derefter yderligere på flaske inden frigivelsen. Dette giver vinen dens komplekse karakter, der er kendetegnende for en fremragende Amarone.
På ganen er Terra Venetica Amarone en kompleks, varm vin med aromaer af moden frugt. Smagen er rund og raffineret med bløde tanniner og en imponerende lang eftersmag. Den rige bouquet afslører noter af moden frugt, tobak og krydderier, der tilføjer dybde og elegance. Den dybe rubinrøde farve, der næsten har et granatrødt skær, afspejler vinens intensitet og rigdom.
Vinen er dyrket økologisk med de traditionelle druesorter Corvina, Rondinella og Corvinone, som er klassiske for Valpolicella-regionen. Terra Venetica Amarone er ikke kun en smagsoplevelse, men også en hyldest til det kulturelle og historiske landskab, den stammer fra.