Pascale Rion-Delhautal Nuits-St-Georges “Les Charbonnières” 2022

Fyldig og mørk Pinot Noir med lag af bær, krydderi og jordbund – Nuits-Saint-Georges i sin mest intense form.

Pascale Rion-Delhautels Les Charbonnières er et fremragende eksempel på områdets stil – en vin, der tydeligt viser, hvorfor Nuits-Saint-Georges ofte kaldes “Bourgognes Barolo”. Jordbunden her indeholder en større andel ler end i mange af nabokommunerne, og det giver vinene ekstra kraft, dybde og struktur.

Pascale arbejder efter de samme traditionelle principper, som hendes far Daniel Rion lagde grunden til, og mange af hendes marker ligger på de samme parceller. Les Charbonnières lagres 12–18 måneder på franske egetræsfade, afhængigt af årgangen, hvoraf en mindre del er nye. Fadlagringen tilfører et diskret lag af krydderi, der smukt understøtter vinens naturlige struktur og karakter. Resultatet er en kraftfuld, men harmonisk rødvin med aromaer af modne bær, skovbund, røg og subtile krydrede noter. Smagen er dyb og fyldig med smidige, men markante tanniner.

Det er en vin, der kalder på mad med tilsvarende karakter – prøv den til vildtragout, modne faste oste eller en klassisk Boeuf Bourguignon.

Rion-familien har været et respekteret navn i Bourgogne siden 1955, hvor Daniel Rion grundlagde sit domæne i Vosne-Romanée med blot 2 hektar marker. Da han gik på pension i 1995, var ejendommen vokset til 18 hektar og højt anerkendt for sine vine af kompromisløs kvalitet og minimal indgriben. Efterfølgende blev domænet drevet videre af hans fire børn – Pascale, Patrice, Olivier og Christophe – indtil 2022, hvor det blev delt mellem dem.

Pascale, der giftede sig ind i Delhautel-familien, driver i dag Domaine Pascale Rion-Delhautel med marker i Vosne-Romanée, Vougeot og Flagey-Échezeaux. Hendes vine viderefører faderens filosofi – håndværk, præcision og respekt for terroiret – kombineret med moderne teknik. Resultatet er klassisk Bourgogne i nutidig form: dybe, elegante vine med struktur, farve og frugt i perfekt balance.