J. Maltus ”Pezat” Bordeaux Blanc 2023

Jonathan Maltus er en ikonisk figur i Bordeaux og er allerede en levende legende. Hans Sauvignon Blanc-dominerede Pezat Blanc er ingen undtagelse. Vinen er frisk, knasende sprød og uimodståeligt charmerende. Maltus selv kalder den en "bællevin" – på den allerbedste måde. Duften er skarp og forførende med noter af stikkelsbær, citrus, æblejuice, græs, gule frugter og hvid fersken. Smagen er lige så frisk og sprød med en behagelig, høj syre. Den er yderst aromatisk med lag af frugt og et eksotisk strejf fra Muscadelle-druerne, som afrundes med en forfriskende og velafbalanceret afslutning – perfekt til asparges, fisk og skaldyr.
Druerne høstes om natten for at bevare deres friskhed bedst muligt. De presses forsigtigt for at sikre den reneste most, hvorefter en kort skindkontakt fremhæver vinens frugtige nuancer.
Jonathan Maltus, oprindeligt fra England, er kendt som en af Bordeaux's rebeller. I midten af 1990'erne var han blandt de innovative producenter, kendt som 'les garagistes' i St-Émilion, der begyndte at skabe små, eksklusive vine fra nøje udvalgte vinmarker. Fokus var på mere runde, fyldige og nuancerede vine i modsætning til de mere klassisk tanniske Bordeaux-vine.
Maltus' vine har opnået bemærkelsesværdige ratings, især i årgangene 2009, 2010 og 2016, hvor Le Dôme blev belønnet med 99 point i 2009, perfekte 100 point i 2010 og igen 99 point i 2016 af Robert Parker. Vi tør godt sige det: Dette er nogle af de mest overkommelige 99- og 100-points vine i Bordeaux!