La Cantina Pizzolato Pinot Nero 2021

Pizzolato har i årevis været anerkendt for deres fremragende økologiske Spumante og Prosecco. Men det er ikke kun Spumante og Prosecco der mestres i kældren og på markerne. Veneto-regionen har potentiale til at lave Pinot Noir, der når det er vellavet kan måle sig med vinene fra det sydligste Bourgogne og Beaujolais.
Pizzolato har skabt en frugtig Pinot Noir med delikat syre og lette tanniner. Vinen har et rent og klart udtryk og er et ideelt valg for dem, der vil udforske solmoden italiensk Pinot Noir.
Pizzolato-familien har dyrket vin i generationer i nærheden af Treviso, Italien. Deres vinprojekt begyndte som en lille hobby i 1981 med blot 2,5 hektar vinmarker. Siden da har Pizzolato udviklet sig til en af Italiens førende producenter.
Allerede i 1991 opnåede vingården økologisk certificering og blev dermed en pioner inden for økologisk og bæredygtig vinproduktion. I 2012 tog de yderligere skridt mod bæredygtighed og opnåede vegansk certificering, for at sikre at flest muligt kan nyde deres vine.
Efter 35 år med fremstilling af kvalitetsvine i små faciliteter, åbnede Pizzolato i 2016 et nyt vineri. Dette har ikke kun forbedret kvaliteten yderligere, men også øget kapaciteten og gjort produktionen mere miljøvenlig.
Pizzolato kombinerer omhyggelig markarbejde med økologisk og bæredygtig praksis, hvilket resulterer i vine med en unik friskhed og charme.