Villadoria Barolo DOCG Riserva 2013 Magnum (1,5l)

Eksklusiv mulighed for at opleve en Barolo Riserva i Magnumformat

 
Villadoria Barolo DOCG Riserva 2013 i Magnumflaske er en sjælden mulighed for at nyde en kraftfuld og majestætisk Barolo, hvor tidens modning fremhæver dybdegående noter af tørrede roser, trøffel og læder. Med sit store lagringspotentiale er denne vin skabt til at udvikle sig smukt gennem årtier.

Barolo har længe været kendt som "Kongen af vine og vinen for konger", en titel, der både vidner om dens aristokratiske karakter og dens historiske status. Villadoria Barolo Riserva 2013 er en vin, der indfanger essensen af Serralunga d’Albas unikke terroir, skabt kun i de mest exceptionelle årgange. 

Efter fem års modning og en nøje tilrettelagt vinifikationsproces opnår denne Barolo en enestående kompleksitet og elegance, hvor tiden forædler dens struktur og finesse. Hver flaske repræsenterer en ekstraordinær smagsoplevelse, hvor vinens storhed kun bliver større med årene.

 
Druer og Produktionsområde
Denne vin fremstilles af 100 % Nebbiolo, dyrket på de syd- og sydvestvendte skråninger i Serralunga d’Alba, hvor familien Lanzavecchia har forvaltet vinmarkerne gennem generationer.

• Opbinding: Guyot 
• Plantetæthed: 4.500 vinstokke per hektar
• Udbytte: 50 hektoliter per hektar
• Kun de bedste druer fra udvalgte årgange anvendes til Barolo Riserva

Vinifikation 
For at sikre den højeste kvalitet høstes druerne manuelt og udvælges nøje, hvorefter de gennemgår en skånsom vinifikationsproces.
• Druerne afstilkes og presses nænsomt
• Alkoholisk gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke
• Skalkontakt i 22-28 dage, afhængigt af årgangen, sikrer dyb ekstraktion af farve, tanniner og aromaer
• Efterfølgende malolaktisk gæring afrunder vinens syreprofil og skaber balance

 
Modning og Lagring
Villadoria Barolo Riserva gennemgår en femårig modningsproces, hvoraf 20 måneder tilbringes på mellemstore slavonske egetræsfade. Resten af tiden modnes vinen i beton- og ståltanke, hvilket sikrer en perfekt integration af tanninerne.
Dette er en kraftfuld, struktureret Barolo, hvis tanniner har brug for tid til at opnå den raffinerede elegance, som kun de største vine besidder.
• Først drikkeklar efter 5-7 år
• Lagringspotentiale på mere end 30 år

 
Smagsprofil
Villadoria Barolo DOCG Riserva 2013 har en klassisk granatrød farve med dybe ravnuancer, som vidner om dens lange modning.
• Aroma: En kompleks duft med noter af tørrede roser, kirsebær i alkohol, tobak, lakrids, trøffel, læder og tjære
• Smag: Fyldig, robust og struktureret, med imponerende dybde og en tanninstruktur, der udvikler sig over tid
• Finish: Lang og vedvarende, hvor tanninerne gradvist afrundes og fremhæver vinens ædle kompleksitet

 
Madparring
Denne storladne Barolo Riserva er den perfekte ledsager til braiserede kødretter, vildt og modne oste. Den harmonerer fortrinligt med traditionelle retter fra Langhe og kan også nydes alene som en meditativ vin, der åbner sig lag for lag i glasset.
Servering
• Anbefalet serveringstemperatur: 20°C
• Bør åbnes mindst en time før servering for at vinen kan udfolde sine fulde aromaer