Cooperativa Tra Produttori “Scuta” Barbera d’Alba 2022

Barbera er en af Norditaliens mest elskede druer, og det er ikke uden grund. Først og fremmest er den uden tvivl en af de bedste madvine i verden. Barbera passer perfekt til pasta, tomatbaserede retter, kalvekød, pizza, milde oste og endda bagte fiskeretter med grøntsager. Derudover er vinen kendt for sin charmerende frugtighed. Smagsnoter af kirsebær, blommer, hindbær og blomster gør den uimodståelig. Som en ekstra bonus er Tra Produttori Barbera et fremragende køb, som næsten føles som et mirakel med den høje italienske kvalitet, man får.
Hemmeligheden bag Barberas evne til at passe til næsten enhver ret ligger i dens lave indhold af tanniner og høje syre. Det betyder, at vinen ikke bliver tør eller stram, men i stedet bevarer en frisk, ren og livlig karakter. For den bedste oplevelse bør vinen serveres efter en halv time i køleskabet, eller endnu køligere, hvis vejret er ekstra varmt – perfekt til de sjældne, varme danske sommerdage.
Tra Produttori holder til i de bølgende bakker omkring Barolo, som er kendt for nogle af de mest imponerende vinlandskaber i verden. Her dyrker de hovedsageligt Nebbiolo og Barbera, to druer med markante profiler. Resultatet er vine med fantastisk drikbarhed, balance og karakter. Kombiner en skål pasta toppet med parmesan med et glas af den skønne Barbera d’Alba – ren lykke.