Carlo Revello & Figli Barolo 2018

Carlo Revello Barolo – elegant struktur og drikkeglæde fra La Morra

En Barolo, der virkelig efterlader et varigt indtryk. Carlo Revello og hans sønner har skabt en imponerende ”intro-Barolo”, fremstillet af druer fra udvalgte parceller i hele Barolo-området. Vinstokkene er modne – nogle op til 60 år gamle – og leverer små, tykskallede druer med intens koncentration og saftighed.

Macerationen varer 14 dage, efterfulgt af 24 måneders lagring på franske barriques, hvoraf 20 % er nye og resten brugte. Vinen får derefter yderligere seks måneders flaskemodning før frigivelse. Resultatet er en vin med fornem struktur og balance, hvor dyb, mørk frugt møder finesserig elegance. Den fremstår både klassisk og moderne – en af de mest friske og tilgængelige Baroloer i sin kategori.

Revello-brødrene, Carlo og Lorenzo, var blandt de nærmeste elever af Elio Altare, pioneren bag den moderne fortolkning af Barolo. Altare introducerede grønthøstning, kort maceration og lagring på mindre barriques frem for de traditionelle store botti-fade – en filosofi, som Revello-familien fortsat forfiner. La Morra, hvor familien har hjemme, er kendt for sine elegante, livlige og drikkeklare Barolo-vine – et udtryk, der passer perfekt til Carlo Revellos stil.

Efter brødrenes beslutning om at dele vingården for at give næste generation plads, opstod Carlo Revello e Figli – i dag drevet af Carlo sammen med sønnerne Erik og Niklas. Familien råder over 7,5 hektar af La Morras bedste marker, og vinene kendetegnes af saftig, ren frugt, balsamiske toner, cremet tekstur fra fadlagringen og præcise, raffinerede tanniner. En moderne fortolkning af Barolo, hvor tradition og innovation mødes i perfekt harmoni.