Carlo Revello & Figli Barolo Giachini 2019

Carlo Revello Barolo Giachini – finesse, dybde og terroir fra La Morra

Giachini-marken har altid været Carlo Revellos favorit. Denne lille parcel, beliggende vest for den berømte Rocche dell’Annunziata, deler naboens elegance, florale aromaer og cremede lethed – men udtrykker samtidig sin helt egen personlighed. Med vinstokke, der er over et halvt århundrede gamle, er dette en ægte terroir-vin, hvor kompleksitet og finesse går hånd i hånd.

Blødheden og dybden opnås gennem 14 dages maceration og 24 måneders lagring på små barriques, fordelt ligeligt mellem nye og brugte fade. Resultatet er en vin med silkeblød tekstur, modne røde frugter og en diskret krydret underbygning – en Barolo med både energi, elegance og imponerende længde.

Brødrene Carlo og Lorenzo Revello har i mange år været blandt Elio Altares nærmeste elever i La Morra – pioneren bag den moderne fortolkning af Barolo. Altares filosofi med grønthøstning, kort maceration og lagring på små barriques i stedet for de traditionelle store botti-fade har haft stor indflydelse på Revellos stil. La Morra er kendt for sine lette, livlige og mere tilgængelige Baroloer, og netop denne finesse passer perfekt til Carlo Revellos tilgang.