Simpsons Wine Estate “White Cliffs” Blanc De Blanc Brut 2019

“90 Points …it showcases toasty lemon sorbet on the nose and palate, with plenty of lime zest, kiwi and crunchy green apple peel, leading to a cleansing, precise finish.” Decanter

White Cliffs 2019 er den tredje udgivelse af Blanc de Blancs mousserende vin fra Simpsons' Wine Estate. Denne vin er skabt udelukkende af Chardonnay-druer, der er dyrket på ejendommens egne vinmarker, og fremstillet med den klassiske britiske metode, der giver den et særligt raffineret præg. Druerne blev håndplukket, hvilket sikrer, at kun de bedste afgrøder bruges til at skabe denne elegante vin. 

White Cliffs 2019 er et strålende eksempel på engelsk vinproduktion, hvor druernes friskhed og balance stråler igennem i en ren og kompleks smagsoplevelse. 
Simpsons Classic Method Blanc de Blancs, skabt af Chardonnay-druer dyrket på ejendommen, indfanger den rene og elegante essens af engelsk vin. Med sin lyse, gyldne farve og fine mousse præsenterer vinen klassiske aromaer af citrus og grønne æbler, afbalanceret med diskrete noter af ristet brioche og en karakteristisk mineralitet.

Afslutningen er rig og vedvarende, hvilket gør denne vin til et sofistikeret valg for enhver vinelsker.