Cattier Rosé Champagne Premier Cru Brut

“90 Points. This wine is beautifully colored, tinged onion-skin pink from its four years aging before release. Rich and structured, it is dominated by the two Pinots giving spice as well as red fruits. Drink this Champagne now.” Wine Enthusiast

 
Elegant, laksefarvet Premier Cru rosé med en blød, smøragtig fylde og forfinet elegance. Duften er kompleks og forførende med noter af vilde jordbær, valnødder, tørrede abrikoser og appelsin. På ganen er vinen frisk og sommerlig med smagsindtryk af melon, ribs fra haven og kandiserede violer. Ideel som aperitif, til frugtdesserter eller sammen med blå oste. Dosage: 9 g/L, lagret 48 måneder på bærmen.
Det familieejede hus Cattier har opnået en 3/4-stjernet vurdering i Robert Parkers Wine Buyer’s Guide, hvilket placerer dem blandt de store navne som Moët & Chandon, Veuve Clicquot og Billecart-Salmon – men til en mere tilgængelig pris. Cattier holder til i byen Chigny-les-Roses i Montagne de Reims, hvor Pinot-druer dominerer, hvilket giver dem en fordel, når det kommer til produktion af rosé-champagne. Champagne er det eneste sted i verden, hvor rosé laves ved at blande en smule rødvin i den hvide basisvin, og her er kvaliteten af den røde vin afgørende. Cattiers Premier Cru-druer leverer det perfekte udgangspunkt for denne rosé, som skiller sig ud med sin høje kvalitet.

Anmeldelser:

90/100 Points Fine Champagne Magazine
Én af de 100 bedste i 2011: "A pale golden pink colour. A restrained, fresh, mineral and red berry nose. Elegant and silky on the palate. Lively and fresh with good length. Ready to drink now, but has the capacity to age for a few years."
90/100 Points Wine Enthusiast
This wine is beautifully colored, tinged onion-skin pink from its four years aging before release. Rich and structured, it is dominated by the two Pinots giving spice as well as red fruits. Drink this Champagne now.