Gourry de Chadeville V.S. Cognac

Imponerende kompleks V.S Cognac noter af honning, cedertræ, friske hasselnødder og en bemærkelsesværdig blødhed.

 
Med enestående marker i Grande Champagne-regionen har Gourry de Chadeville en ideel base for at producere noget af det bedste, Cognac-området kan tilbyde. Produktionen er stærkt begrænset, og efterspørgslen blandt franske connaisseurs gør, at kun en lille del kan eksporteres. Det familieejede Gourry de Chadeville adskiller sig markant fra masseproducerede cognacer, der ofte ses i lufthavne.
Ejeren, Pierre Gourry, udtaler: ”Vi producerer kun 20.000 flasker årligt, men kunne nemt sælge meget mere. Det ville dog kræve, at vi brugte vores lagrede cognac hurtigere, hvilket ville gå ud over kvaliteten på længere sigt, og det ønsker vi ikke.” Alle Gourry de Chadevilles cognacer destilleres og lagres på ejendommen, udelukkende på fade af Limousin-eg, hvilket giver dem deres naturlige, dybe farve. Ingen tilsætningsstoffer bruges i produktionen. Som verdens ældste cognachus, grundlagt i 1619, består Gourry de Chadevilles marker udelukkende af Grande Champagne-områdets terroir.
Selv deres V.S.-cognac byder på en bemærkelsesværdig blødhed og kompleksitet med noter af honning, cedertræ og friske hasselnødder, hvilket gør den til en af de mest imponerende V.S.-cognacer på markedet.