Stokkebye Vingård "Liva" Solaris Spontaneously Fermented 2024

Houlbergs Vinblog skrev om 2023 årgangen "95 Point… FÅK det smager godt og så gider jeg ikke høre om, at vi ikke kan lave vin i Danmark … dette er fandeme excellent." Vi venter spændt på hvad anmelderne siger til 2024

Liva er en hvidvin opkaldt efter vinmagerens ældste datter, Liva, og er lavet udelukkende på Solaris-druer. 
Vinen byder på elegante aromaer af hyldeblomst og stenfrugter, med en harmonisk balance mellem syre og sødme, der komplementeres af subtile urteagtige noter. Modningen på egefade tilfører vinen en blød og rund eftersmag, som gør den velegnet til retter som grillet fisk og fjerkræ. Liva er spontangæret og har gennemgået en fuld modning på egefade.
Druerne stammer fra vinstokke plantet i 2009 og 2015, og er økologisk dyrkede. Årgang 2022 vil være økologisk certificeret, og der anvendes ingen tilsætningsstoffer ud over en smule svovl