Lucien Le Moine “Coton Renardes” Grand Cru 2020

Rød Grand Cru Bourgogne fra Les Renards-plottet på Corton-marken, som ligger neden for Le Corton og ved siden af Le Clos du Roi, er en vin i særklasse. Vinen fra Les Renards deler mange stilistiske træk med Le Clos du Roi og repræsenterer noget af det fineste, man kan finde i Bourgognes største Grand Cru-appellation. Det er en kraftfuld rødvin, der med fordel kan lagres i op til 30 år efter høsten, hvilket gør den til en fantastisk investering for vinelskere.
Lucien Le Moine, som er skabt af Rotem og Mounir Saouma, har siden 1999 været synonymt med enestående Bourgognevine. Parret er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder, hvilket har ført til en lang række imponerende udmærkelser. Med rødder i henholdsvis Israel og Libanon deler de en dyb passion for Bourgognes druer, særligt Chardonnay og Pinot Noir.
Mounir, der efter sine ønologistudier i Montpellier arbejdede som kældermester på et kloster i Israel, kom til Bourgogne i 1995 for at fordybe sig i de druer, han elskede mest. Han fik ansættelse som kældermester hos en af Bourgognes største negocianter og opnåede dermed værdifuld indsigt i regionens bedste producenter.
Inspireret af sine erfaringer skabte han konceptet bag Lucien Le Moine: Hvert år opkøbes kun de fineste vine – udelukkende Premier Cru og Grand Cru – fra særligt udvalgte producenter, som efterfølgende vinificeres i Mounirs egen kælder i Beaune. Her lagres vinene på nye egetræsfade (228 liter), hvilket giver dem en unik karakter og kvalitet.