Vins Nus Siuralta Rouge 2021

Fandenivoldsk naturvin, hvor frisk frugt og delikat syre mødes i perfekt balance

Rouge udfordrer alle kategorier. Den er fandenivoldsk, hip og fuld af Rock 'n Roll, men samtidig letdrikkelig og perfekt afbalanceret. En saftig frugtighed kombineres med en subtil syre og velintegrerede tanniner, hvilket gør den til en oplagt ledsager til uformelle stunder – om det er til et hyggeligt måltid eller et spontant glas i godt selskab.
Vinen kommer fra de højeste skråninger af Gritella og Collet Blanc, hvor forskellige jordtyper og orienteringer skaber dybde og kompleksitet. Produktionen er 100% naturlig uden tilsat sulfitter eller kemiske stoffer, hvilket resulterer i autentiske vine med en rig krydderprofil og en delikat, unik karakter.
Vins Nus arbejder med biodynamisk landbrug i harmoni med naturen. Vingårdene er placeret i højder over 700 meter og omgivet af en rig mikrofauna i et semi-vildt miljø. Med spontan gæring, skånsom maceration af klaser og stilke samt minimal intervention bliver vinene en ærlig refleksion af terroiret. Ståltanke og amfora bruges til at bevare vinens renhed og oprindelige udtryk.
Håndværket bag Vins Nus skaber vine, hvor syren bliver rygraden og erstatter den klassiske tanninstruktur. Resultatet er rene, delikate vine, der bærer smagen af deres højtliggende vinmarker og har potentiale til at ældes med elegance.