Domaine Andre Figeat Cuvee Prestige Pouilly-Fumé 2023

Det er en rig, koncenteret Sauvignon Blanc, som fortsat er grøn, mineralsk og frisk, bare mere vellavet, finere og mere balanceret.

Domaine André Figeats flagskibsvin, "Cuvée Prestige," er naturligvis fremstillet af 100% Sauvignon Blanc. Druerne hentes fra vingårdens ældste vinstokke, der er mere end 60 år gamle, og som vokser i Kimmeridgian-mergel. Før fermenteringen afstilkes alle druerne, hvorefter vinen lagres i 8 måneder i rustfrie ståltanke. De gamle vinstokke og det lave udbytte giver en dybt koncentreret vin med klassiske Sauvignon Blanc-aromaer af citrus og flintede mineralnoter, ledsaget af eksotiske undertoner af fersken og passionsfrugt. Smagen balancerer flot mellem en frisk syre og en fyldig krop med en høj intensitet. Perfekt til retter med kylling, svinekød, mørk fisk som tun eller gedeost. En sublim hvidvin, der viser Sauvignon Blancs fulde potentiale i de rette hænder. "Cuvée Prestige" produceres kun i de allerbedste årgange. 
Hos Domaine André Figeat er Sauvignon Blanc alfa og omega. Familien, som nu er i 10. generation, har igennem mange år specialiseret sig i at vælge de bedste små parceller til dyrkning af denne fantastiske drue. Vingården råder over 17 hektar Sauvignon Blanc-marker i Pouilly-sur-Loire og Côte du Nozet, hvor hver parcel udtrykker sin egen unikke karakter. Med far og datter, der arbejder side om side, kombinerer de traditionel viden med moderne ønologi og praktisk erfaring fra markarbejdet. For dem handler det om en dyb og tidløs kærlighed til både druen og området – noget, der tydeligt skinner igennem i deres vine.