Villadoria Barolo DOCG Riserva 2015 Magnum (1,5l)

En eksklusiv Barolo Riserva i Magnumformat fra en fremragende årgang
Barolo lagrer bedst i magnumflasker, og her har du en sjælden mulighed for at opleve Villadoria Barolo DOCG Riserva 2015 i dette prestigefyldte format. 2015 var en af de bedste årgange i Barolo, og denne vin er et strålende eksempel på, hvordan tidens forædling fremhæver dybdegående noter af tørrede roser, trøffel og læder.
Med et imponerende lagringspotentiale er denne Barolo skabt til at udvikle sig smukt gennem årtier. Dens elegante struktur, komplekse nuancer og aristokratiske karakter cementerer dens status som "Kongen af vine og vinen for konger".

 
Villadoria Barolo DOCG Riserva 2015 er en vin, der afspejler Serralunga d’Albas unikke terroir, skabt udelukkende i de mest exceptionelle årgange. Med fem års modning og en nøje afstemt vinifikationsproces opnår denne Barolo en enestående harmoni mellem kraft og elegance, hvor tanninerne blødgøres og strukturen forfines.

Druer og Produktionsområde 
Vinen fremstilles af 100 % Nebbiolo, dyrket på syd- og sydvestvendte skråninger i Serralunga d’Alba, hvor familien Lanzavecchia har dyrket vin i generationer.
• Opbinding: Guyot
• Plantetæthed: 4.500 vinstokke per hektar
• Udbytte: 50 hektoliter per hektar
• Kun de bedste druer fra særligt udvalgte årgange anvendes til Barolo Riserva
Vinifikation
Hver drue udvælges og høstes manuelt, før den gennemgår en skånsom vinifikationsproces.
• Druerne afstilkes og presses nænsomt
• Alkoholisk gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke
• Skalkontakt i 22-28 dage, afhængigt af årgangen, sikrer dyb ekstraktion af farve, tanniner og aromaer
• Efterfølgende malolaktisk gæring afrunder vinens syreprofil og balancerer strukturen

 Modning og Lagring
Villadoria Barolo Riserva modnes i fem år, hvoraf 20 måneder tilbringes på mellemstore slavonske egetræsfade. Resten af lagringen foregår i beton- og ståltanke, hvilket sikrer en perfekt integration af tanninerne og bevarer vinens finesse.
Dette er en stor og struktureret Barolo, hvis kraftfulde tanniner kræver tid til at udvikle sig mod den raffinerede elegance, som kun de største vine besidder.
• Først drikkeklar efter 5-7 år
• Lagringspotentiale på mere end 30 år

 Smagsprofil
Villadoria Barolo DOCG Riserva 2015 har en dyb granatrød farve med ravfarvede nuancer, som vidner om dens lange modning.
• Aroma: En kompleks duft med noter af tørrede roser, kirsebær i alkohol, tobak, lakrids, trøffel, læder og tjære
• Smag: Fyldig, robust og struktureret, med imponerende dybde og en tanninstruktur, der udvikler sig over tid
• Finish: Lang og vedvarende, hvor tanninerne gradvist afrundes og fremhæver vinens ædle kompleksitet

 Madparring
Denne storladne Barolo Riserva er ideel til braiserede kødretter, vildt og modne oste. Den harmonerer fortrinligt med traditionelle retter fra Langhe og kan også nydes alene som en meditativ vin, der udvikler sig smukt i glasset.

 Servering
• Anbefalet serveringstemperatur: 20°C
• Bør åbnes mindst en time før servering for at vinen kan udfolde sine fulde aromaer