Monzio Compagnoni Franciacorta “Alla Moda” Brut

"5 Stjerner..Det er en vin, som de fleste vil elske som en start eller slutning på en god aften." Houlbergs Vinblog

Marcellos præcise brut byder på smagsnoter af modne ferskener, filippaæbler, vanilje, et strejf af ristet brød og en lang, mineralsk eftersmag. Denne vin består hovedsageligt af Chardonnay med en femtedel Pinot Noir, og boblerne er elegante, fra et område, hvor prisen ikke presses af store reklamebudgetter.

Franciacorta i Lombardiet, Norditalien, konkurrerer med Champagne om elegance, finesse og mineralitet, takket være det kølige klima og de varierede jordbunde med indslag af gammel moræne. Marcello Monzio Compagnoni, en dedikeret producent, stræber efter at skabe saftige, mineralske og komplekse mousserende vine med delikate bobler fra sine 20 hektar vinmarker. Italiens vinmagasin Gambero Rosso har flere gange tildelt hans vine topkarakterer, som anerkendelse af deres kvalitet.

Anmeldelser
93/100 Points Wine Enthusiast
Aromas of crisp apples and ripe pears are complemented by delicate notes of mountain flowers, ginger-spiced brioche and hazelnuts. The palate is where this wine really shines, with a taut and structured profile that showcases its vibrant minerality. A pristine and focused wine.

90/100 Points Flaskehalsen.dk
Franciacorta er Italiens svar på Champagne. De flotteste italienske boblevine kommer fra dette vinområde i Lombardiet, og denne er tilmed lavet på to af de klassiske Champagne-druer, nemlig Chardonnay og Pinot Noir. Denne har en aroma og indledning, der er ligeså elegant og dragende som i en god Champagne, og selvom den fortsætter på et rigtig højt niveau, tager den alligevel en lille afstikker, når det kommer til det smagsmæssige. For her er flere frugter i spil, og mens Champagne ofte smager som de sprøde og hvide frugter, så er der flere elementer af lidt blødere og mørke-gule frugter. Det gør den mere bastant end en Champagne, men de mange nuancer og den storladne elegance fortsætter langt ind i eftersmagen. Den smager rigtig godt, men samtidig smager den også af rigtig meget, og det skal du være opmærksom på, hvis du skal bruge den til andet end en stand-alone aperitif - eller mere oplagt, after-dinner-oplevelse.
★★★★★ Houlbergs Vinblog
Her smager vi hans Cuvée Alla Moda, der er lavet på 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir. Det er primært vin fra 2018 årgangen tilsat 2-5% fra tidligere årgange lagret 6 måneder på små barriques. Basisvinen er så flasket og lagret med andengæring i 24 måneder inden tilførsel af dosage på 7 gram pr. liter. Marcello laver årligt 15.000 flasker af denne vin. I næsen er vinen meget blid, blød, lys og feminin ... en sagte aroma med sarte nuancer, hvide blomster, grønne æbler og fersken, toast, franskbrød, vanilje og lemonskal suppleret med kalket mineralitet. Hele duften er sådan smuk, forsigtig, sart og afdæmpet. Smagsmæssigt er livremmen dog spændt et eller to huller ind, for der er fine og lettere aggressive bobler og godt med syre, sure æbler, citroner, lemon ... masser af bitter lemon samt en kalket samt stenet mineralitet. Det er en sprød, spændstig, frisk og krisp vin med små buttede dansehåndtag på siden ... ikke sådan forfinet, men okay