Villadoria Langhe DOC Nebbiolo Bricco Magno 2020

Dyb og elegant Nebbiolo – silkeblød i teksturen med noter af roser, vanilje og kakao, afrundet af en lang og harmonisk eftersmag."

 Bricco Magno er en vin med en lang og stolt tradition, der bærer Villadorias signatur. Dens etiket prydes af et originalt maleri fra 1899, fundet på gården Cappalotto, der skildrer vinmarken foran Villadorias kældre. Navnet "Bricco Magno" betyder "Den Store Bakke", en passende titel til en vin, der blev skabt som et samarbejde mellem Pietro og Daniele Lanzavecchia og i dag er Villadorias internationale flagskib.

Bricco Magno er en moderne fortolkning af Nebbiolo, hvor styrken fra Langhes terroir møder nutidens vinifikationsteknikker. Den kombinerer tradition og innovation og tilbyder en vin, der både er fyldig, balanceret og udviklingsdygtig. 
Druer og Produktionsområde

Vinen fremstilles af 100 % Nebbiolo, høstet fra nøje udvalgte vinmarker i Langhe, hvor forskelligartede jorde skaber en kompleks og harmonisk vin.

• Jordbund: Kalkholdige mergelaflejringer kombineret med sandholdige jorde, der tilfører struktur og finesse 
  Opbinding: Guyot og sporebeskåret cordon
• Udbytte: 60 hektoliter per hektar 
  
• Druerne udvælges omhyggeligt fra vinmarker, hvor små, sparsomme klaser sikrer koncentration og intensitet. 

Vinifikation 

Efter manuelt udvalgt høst afstilkes og presses druerne nænsomt. 

• Alkoholisk gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke
• Skalkontakt i 10-15 dage, afhængigt af årgangen, sikrer en afbalanceret tanninstruktur og frugtprofil
• Hyppig délestage (omrøring af skaller) giver en dybere ekstraktion af smagsstoffer
• Efter gæringen gennemgår vinen en naturlig malolaktisk gæring, der tilfører blødhed og kompleksitet 

Modning og Lagring 
Villadoria Bricco Magno gennemgår en to-faset lagring, hvor den først modnes i små egetræsfade, før den færdiggør sin udvikling i tønder af forskellige størrelser for at opnå en perfekt balance mellem aroma og smag.

Total lagringstid: Minimum 2 år 
Tid på træ: En kombination af små og større egetræsfade 
Lagringspotentiale: 5-8 år 
Denne modningsproces giver vinen en velintegreret tanninstruktur med kompleksitet og dybde.

Smagsprofil 
Villadoria Langhe DOC Nebbiolo Bricco Magno 2020 har en levende rubinrød farve med subtile granatnuancer.
• Aroma: En intens og kompleks duft med noter af violer, roser, vanilje og kakao
• Smag: Fyldig, varm og afrundet, med en fløjlsblød tekstur og en elegant balance mellem frugt og fadnoter
• Finish: Lang og harmonisk, hvor de bløde tanniner smelter sammen med en behagelig krydret eftersmag
Madparring
Denne alsidige Nebbiolo er en fremragende ledsager til pastaretter med kød, risotto, vildt og modne oste. Dens balance mellem friskhed og fylde gør den også velegnet til kraftige hovedretter.
Servering
• Anbefalet serveringstemperatur: 18-20°C
• Bør åbnes mindst en time før servering for at vinen kan udfolde sine fulde aromaer

Villadoria – En vingård med tradition og innovation i perfekt balance

Familiedrevet håndværk i hjertet af Piemonte 
Villadoria er en historisk vingård i Langhe, hvor passion og tradition er blevet videreført gennem generationer. Familien Lanzavecchia har været en del af Piemontes vinverden i årtier og arbejder med en harmonisk balance mellem terroir og moderne vinfremstilling.
Vingården blev grundlagt i 1959 af Pietro Lanzavecchia, der videreførte familiens vintradition fra Monferrato og fandt sit ideelle hjem i Serralunga d’Alba. Her etablerede han Villadoria, hvor fokus var – og stadig er – at skabe vine, der forener autenticitet med nytænkning.

 
I dag drives vingården af Daniele Lanzavecchia og hans datter Paola, der repræsenterer tredje generation af vinmagere. Deres filosofi er dybt forankret i respekt for jorden og bæredygtig dyrkning, hvilket sikrer, at vinene afspejler det særlige terroir i Langhe.
Med en vingård, der strækker sig over 20 hektar på Tenuta Cappallotto, er Villadoria et sted, hvor fortid og fremtid mødes i form af klassiske, men moderne vine.