Domaine De La Poulette Bourgogne Cote d'Or ”La Corvée Au Prêtre” 2021

Michaut-familien producerer denne vin – deres indgangsvin – på et ekstraordinært højt niveau. Druerne kommer fra en mark, der engang tilhørte den lokale præst, som dyrkede den til eget brug som en del af sin løn. Vinen er saftig, let at drikke. En vin, der inviterer til sang, dans og ren livsglæde.

I Côte de Nuits har seks generationer af vinbønder fra Domaine de la Poulette perfektioneret deres håndværk siden Solkongens tid. Her ved man præcis, hvordan man plejer en vinstok for at skabe fremragende vin. Gennem århundreder har kvinderne i familien været den drivende kraft, og i dag er det François Michaut og hans datter Hélène, der opretholder den høje standard. Deres signaturstil er køligt gærede vine med en overflod af finesse og den særlige saftighed, der synes at ligge i familiens DNA.