Lucien Le Moine Vougeot “Petits Vougeot” 1er Cru 2020

Rødvin fra den 3,49 ha store Vougeot Premier Cru mark, Les Petits Vougeots. Marken er placeret mellem Grand Cru-marken Clos de Vougeot og Chambolle-Musigny Premier Cru-marken Les Amoureuses. Les Amoureuses anses for at være en af de bedste og dyreste Premier Cru-marker i hele Bourgogne.
Bag navnet Lucien le Moine i Bourgogne står Rotem og Mounir Saouma, der siden 1999 har fremstillet Bourgogne-vine af en helt særlig kvalitet. Parret er kendt for deres kompromisløshed og innovation. Deres lange liste af anerkendelser gennem årene er imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra Israel og Libanon – deler en dyb passion for Bourgogne og dets ikoniske druer, Chardonnay og Pinot Noir.
Efter Mounirs ønologistudier i Montpellier og en periode som kældermester på et kloster i Israel, flyttede han i 1995 til Bourgogne for at arbejde med netop de druer, han havde størst kærlighed til – Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de førende négociants i Bourgogne, hvor han fik daglig kontakt med nogle af regionens bedste vinproducenter.
Det var i denne periode, at Mounir fik en idé, som senere skulle blive kernen i Lucien le Moine. Han besluttede sig for hvert år at opkøbe topvine – udelukkende Premier Cru og Grand Cru – fra nøje udvalgte producenter. Efter den alkoholiske gæring ville han tage vinene til sin egen historiske kælder i Beaune (fra det 17. århundrede) for at afslutte vinificeringen. Dette ville han gøre på nye, traditionelle "pièces" (228 liters egetræsfade) fra Bourgogne.