Domaine Brunely Ventoux 2024

Vinen er en harmonisk blanding af 40% Syrah, 40% Grenache og 20% Carignan, hvilket gør den til en klassisk repræsentant for Ventoux. Smagen er præcis og velafbalanceret. Den friske, syrlige Syrah, den frugtige og fyldige Grenache samt den robuste, mørke Carignan arbejder sammen på smukkeste vis og skaber en vin med enestående kompleksitet.
Med jordbesiddelser i flere af Rhône-dalens mest prestigefyldte appellationer, udmærker Domaine Brunely sig ved at være tro mod det unikke terroir, som præger deres vine. Brunelys Ventoux er ingen undtagelse.
På næsen mødes man af aromaer af blodappelsin, hindbær, jordbær og urter. Smagen domineres af jordbær og blomme, mens eftersmagen er lang og behagelig med noter af blomme, læder og tørrede middelhavsurter. Vinen har aldrig set et egetræsfad, men er udelukkende lagret på stål og cement, hvilket afspejler Domaine Brunelys filosofi om at skabe vine, der smager ærligt og rent, uden påvirkning fra fadlagring.
De vinstokke, som druerne er høstet fra, er mellem 20 og 40 år gamle, hvilket giver en ideel balance mellem koncentration, dybde og et fornuftigt udbytte.
Domaine Brunely har været familieejet siden 1400-tallet, og denne lange historie og tradition har sikret en vedvarende høj kvalitet. I 1970'erne overtog Charles gården og investerede betydeligt i både markerne og vineriet for at højne kvaliteten – en indsats, der tydeligt kan smages i vinene.
Denne vin er særdeles velegnet til kalvemørbrad eller svinekæber, hvor dens komplekse smagsnoter og struktur vil komplementere retterne perfekt.