Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino 2021

“90 Points…The 2021 Rosso di Montalcino lifts from the glass with an earthy blend of savory herbs, crushed rocks, and wild strawberries. This is soft-textured with a measured inner sweetness and juicy red and blue fruits that swirl throughout. It finishes remarkably fresh and mouthwatering and leaves a crunchy pomegranate sensation to linger.” Vinous.

Nem tilgængelig og meget behaglig Rosso di Montalcino 2021. Autentisk repræsentation af Montalcinos terroir og et fremragende valg, hvis du ønsker en vin med både elegance og kompleksitet. En vin der vil tiltale de fleste.
Rosso di Montalcino 2021 kommer fra en af de mest bemærkelsesværdige årgange i Montalcino. Regionen har for første gang oplevet fire på hinanden følgende topårgange: 2019, 2020, 2021 og 2022. Hver årgang har sin unikke karakter og vækker nysgerrighed til at udforske dem alle.
Denne vin, skabt udelukkende på Sangiovese-druer, er fløjlsblød og kraftfuld efter seks måneder i franske egetræsfade. Kombinationen af enestående druekvalitet og nænsom vinifikation resulterer i en harmonisk vin, der appellerer til både erfarne vinelskere og dem, der ønsker en tilgængelig og umiddelbart behagelig stil.
Druerne blev håndplukket og nøje udvalgt, inden de blev vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter fermentering blev vinen macereret i 20 dage og lagret i 6 måneder på franske tonneaux for at opnå optimal struktur og elegance.

Casato Prime Donne – Historie og Kvalitet
Rosso di Montalcino 2021 er produceret på Casato Prime Donne, en 40 hektar stor ejendom på nordsiden af Montalcino, som har tilhørt familien Cinelli Colombini siden 1500-tallet. Vingården er unik som den første i Italien med en stab udelukkende bestående af kvinder.

Smagsprofil og Anbefalinger
Farve: Intens og strålende rubinrød. 
Aroma: Kompleks og dyb med noter af modne røde frugter, skovbund, eksotiske krydderier og et strejf af violer. 

Smag: Harmonisk med smagsnuancer af kirsebær, hindbær og brombær, kombineret med en elegant floral karakter. 

Servering: Server ved 16-18°C. Velegnet til retter som mellemfyldte oste, kolde anretninger, grillede kødretter og velsmagende pastaretter. 

Lagring: Selvom vinen kan lagres i op til fem år, anbefales det at nyde den, mens den er ung, for at opleve dens friskhed og livlige karakter.