Ego Bodegas ”Marionette” 2021

En forførende vin med dybe noter af brombær, blomme og blåbær, krydret med strejf af peber, vanilje og karamel – fyldig, silkeblød og perfekt balanceret.
Marionette er en harmonisk blanding af Monastrell (Mourvèdre) og Syrah, hvor druerne høstes hver for sig, når de når deres optimale modenhed. Håndplukkede og nænsomt afstilkede druer gennemgår fermentering ved temperaturkontrollerede forhold i 12-15 dage. Efter fermenteringen modnes vinen i 2-4 måneder på egefade, inden den tappes på flaske.
Vinen byder på forførende noter af brombær, blomme og blåbær, suppleret med et strejf af peber, vanilje og karamel fra fadlagringen. Smagen er fyldig og rund, smukt afbalanceret med en frisk frugtsyre og silkebløde tanniner, der gør den yderst behagelig at drikke.
Kun få kilometer fra Jumillas historiske centrum ligger Ego Bodegas, grundlagt af Santos Ortiz. Med 25 hektar vinmarker, hvoraf størstedelen er økologiske, arbejder vingården under ekstreme forhold. Årligt modtager markerne over 3.000 solskinstimer og meget lidt nedbør, hvilket skaber ørkenlignende forhold. Det lave høstudbytte resulterer dog i druer af enestående kvalitet.
Ego Bodegas stræber efter at skabe vine, der er drikkeklare ved frigivelsen, men som også har potentiale til at udvikle sig over tid. Jumilla-regionens vine, fra det sydøstlige Spanien, imponerer med stadigt stigende kvalitet år efter år!