J. Maltus Le Dome Saint-Émilion Grand Cru 2020

Le Dôme er en eksklusiv enkeltmarksvin fra Saint-Émilion, hvor 80 % af blandingen består af Cabernet Franc og 20 % Merlot. Markens 3,2 hektar, beplantet mellem 1960 og 1970, ligger tæt på det berømte Château Angélus. Le Dôme opstod som en del af den berømte "garagevin"-bevægelse i 1990'erne, og er i dag én af kun tre Saint-Émilion Grand Cru-vine, der har overgået denne bevægelse og nu årligt udfordrer de klassificerede Cru Classé-vine.
Vinstokkene til Le Dôme beskæres kraftigt, hvilket resulterer i en lav produktion på omkring 30 hektoliter pr. hektar – kun fire klaser pr. vinstok, hvilket er mindre end halvdelen af det tilladte udbytte for appellationen. Denne begrænsede produktion sikrer en imponerende koncentration i vinen. Jordbunden består af sand over jernholdige aflejringer (crasse de fer), der sammen med markens sydvendte skråning giver enestående dræning. Disse forhold tvinger vinstokkene til at søge dybt efter vand, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og dybde. Købet af parcellen var udelukkende baseret på terroirets kvalitet og vinstokkenes alder, hvilket har givet Le Dôme sine særlige karakteristika.
Vinificeringsprocessen for Le Dôme er ekstremt omhyggelig. Druerne gennemgår flere grønthøstninger under frugtsætning og veraison for at sikre, at kun de bedste druer bliver udvalgt. Efter afstilkning sorteres druerne enkeltvis, og kun transportbånd bruges til at flytte druerne for at sikre skånsom behandling. Vinen fermenteres i dobbeltvæggede rustfri ståltanke efter en kold maceration. Malolaktisk gæring finder sted i nye franske egetræsfade, og vinen modnes herefter i en temperaturkontrolleret kælder ved 14°C.
Le Dôme er kendt som en af de største fortolkninger af Cabernet Franc i Bordeaux og siges at overgå selv de mest anerkendte vine som Château Cheval Blanc og naboejendommen Château Angélus. Selvom Le Dôme kun har en historie på 26 år, konkurrerer den allerede med nogle af de mest ikoniske og historiske slotte i Saint-Émilion.

97 points Robert Parker
97-99 point. The 2020 Le Dome is a blend of 80% Cabernet Franc and 20% Merlot with an alcohol of 13.9% and a pH of 3.69. The Merlot was harvested on September 29th, with the Cabernet Franc on October 8th and 9th. It is being aged in 80% new French oak barrels. Deep garnet-purple in color, it comes storming out of the glass with thunderous scents of stewed plums, blueberry preserves and chocolate-covered cherries, followed by impactful, fragrant notions of rose oil, ground cloves, eucalyptus and pencil shavings. The palate is jaw-droppingly elegant, considering the power of the nose, featuring elegantly crafted black and red fruit layers with very ripe, finely grained tannins and tons of freshness, finishing long and perfumed.

94 points Vinous
94-96 point. The 2020 Le Dôme is incredibly elegant and polished; I can't remember a vintage of Le Dôme with this much finesse and nuance. Bright floral aromatisc lead into a core of sculptered red cherry fruit. Dried rose petal, mint, blood orange and cinnamon open with a bit og time in the glass. A promising wine.

95 points James Suckling
Notes of plums and blueberries with pine cones, sweet spices, violets and asphalt. Full-bodied with firm but very fine tannins that continue to expand throughout the palate. Shows tension and liveliness to its blue-fruited character. Lingering, polished finish with notes of crushed stones.