Bodegas Hidalgo La Gitana Cream Alameda

”91 Points… The Alameda Cream is dark amber and medium sweet with creme brulee aromas and flavors, a far classier drink than what your grandmother used to imbibe.” Robert Parker

 
Cream-sherry er måske sherryverdenens bedste opfindelse. Kombinationen af knastør oloroso og den søde pedro ximénez skaber en kompleks, mahognifarvet nydelse med en enestående harmoni. En moderne opgradering af klassisk hedvin, der overgår konkurrenterne. Søde noter af svesker, kakao, vanilje, karamel og en rank friskhed gør Alameda til et mesterværk inden for søde vine.
La Gitana-huset fremstiller både knastørre og let søde sherryer, alle med en sofistikeret karakter og i et dusin forførende variationer. Hver vin bygger på et kvart årtusinds erfaring fra vingården Hidalgo La Gitana og en endnu længere tradition fra området omkring Jerez.
De historiske kældre og omhyggeligt udvalgte druer fra de fineste marker danner fundamentet for en imponerende forvandling til nogle af verdens mest bemærkelsesværdige hedvine i Hidalgos kældre.
Geografisk befinder vi os i det sydspanske Sanlúcar de Barrameda nær Cádiz, hvor byens specialitet, den lyse manzanilla-sherry, præges af den salte havbrise. Serveret med ansjoser, mandler og oliven, giver denne sherry en smag af ren paradis i et glas.