Two Vintners ”Das Riesling” Riesling 2020

Das Riesling – en frisk, tør og cremet Riesling, der kombinerer Washingtons terroir med et unikt twist, der vil imponere selv de mest krævende Riesling-elskere.
Two Vintners Das Riesling er resultatet af Morgan Lees dedikation til at skabe en Riesling, der skiller sig ud – selv på det tyske marked, hvor Riesling er kongen. Inspireret af en udfordring fra en tysk vinmager og importør valgte Morgan i 2017 at tage sin yndlingsvinmark, Olsen Yakima Valley Vineyard, i brug. Familien Olsen, med danske rødder, leverede deres bedste Riesling-druer, og Morgan satte sig for at lave en vin, der var tør, frisk og mineralsk – med et unikt twist.
For at tilføje dybde og fedme gennemgik vinen malolaktisk gæring, en næsten uhørt teknik i Riesling-produktion. Resultatet er en vin, der kombinerer den elegance og friskhed, vi forbinder med Riesling, med en fylde og kompleksitet, som man normalt kun finder i gammel Mosel Riesling. Das Riesling er en tør, præcis og mineralsk vin med en cremet tekstur og et strejf af noget helt unikt.
Smagsnoter:
Duften byder på citrusfrugter, hvide blomster og en subtil mineralitet. Smagen er frisk og livlig med noter af grønne æbler, lime og en rund, cremet afslutning, der giver vinen en fantastisk balance mellem syre og fedme.
Om producenten:
Two Vintners, grundlagt i 2007, er kendt som en af Washington States mest innovative vinproducenter. Morgan Lee og teamet har gentagne gange bevist deres evne til at skabe vine, der både hylder klassiske traditioner og bryder nye grænser. Med anerkendelser som 94 point fra Robert Parker og 95 point fra Wine Spectator er Two Vintners synonym med kvalitet og kreativitet.