Brigata Verderame Perricone 2020 Biodynamisk

Brigata Verderame Perricone – en intens og saftig biodynamisk naturvin med duft af vilde skovbær og middelhavsurter, en stram, frisk struktur og en elegant, krydret finish.

Brigata Verderame er en sammenslutning af biodynamiske vinbønder, der deler en fælles filosofi om at bevare traditionerne og terroiret gennem bæredygtige dyrkningsmetoder. 
Navnet Verderame refererer til en gammel metode, hvor vinbønder brugte naturlig kobbersulfatopløsning til at beskytte vinstokkene mod sygdomme. I dag videreføres denne respekt for naturen gennem Demeter-certificeret biodynamik, hvor vinmarkerne dyrkes som selvforsynende økosystemer, og vinene spontangærer med naturlige gærstammer uden tilsætning af sulfitter eller kunstige hjælpemidler.

Brigata Verderame arbejder med oprindelige druesorter som Perricone, Nero d'Avola og Grillo, og skaber vine, der er en ægte afspejling af deres terroir. 

Smagsoplevelse 

• Farve: Rubinrød med dybde og violette nuancer
• Duft: Stor aroma af vilde skovbær, middelhavsurter og maki
• Smag: Saftig og stram struktur, med en balanceret friskhed, krydrede undertoner og en mineralsk finish

Mad & Servering 
Den markante struktur og friske frugt gør Perricone til en ideel ledsager til kraftfulde og smagsrige retter, herunder:

• Grillede svamperetter
• Pasta alla Norma
• Lette kødretter og modne oste
• Serveringstemperatur: 16-18°C 
• En intens og terroirdrevet biodynamisk naturvin fra Sicilien – oplev Brigata Verderame Perricone i dag!