Graffetta “Hyspa” Terre Siciliane 2020

“90 Points…WAUW for en duft….Det er som en lys Beaujolais, men bare med burgundisk lethed, blomster samt peace and love, hvorved alt er godt og spændende.” Houlbergs Vinblog

Hvad sker der, når tre klassiske Bordeaux-druer slår sig sammen med Syrah og rejser til Sicilien? Svaret er ren magi på flaske! Graffetta har ladet sig inspirere af Bordeaux og Supertoscanernes elegance og skabt deres eget unikke blend, hvor druer, klima og jordbund harmonerer perfekt og resulterer i en vin, som selv Dionysos ville have hyldet. 
Graffetta råder over blot 22 hektar solrige vinmarker på Sicilien, tæt ved havet. De ideelle klimaforhold giver optimale betingelser for både lokale sorter som Nero D'Avola og internationale druer. Denne vin er lavet af 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc, 20 % Syrah og 20 % Petit Verdot, som tilsammen skaber en harmonisk og velafbalanceret smagsoplevelse.
Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc trives i solen og udvikler fyldige noter af mørke, modne bær, grøn peber og salvie, der giver vinen en markant krop. Syrah og Petit Verdot tilføjer krydrede noter af peber, tobak, skovbund og friske røde bær. Vinen afsluttes med en frugtdrevet eftersmag og silkebløde tanniner. Halvdelen af vinen lagres i 6 måneder på store 900-liters tonneaux-fade, mens den anden halvdel modnes på stål, hvilket bevarer friskheden og det ungdommelige udtryk.
Smagsprofil: Vinen har en intens og dyb farve. Duften byder på noter af moden rød frugt, ledsaget af subtile nuancer af læder. I munden er vinen fyldig og fløjlsblød med en blød og saftig afslutning.
Madparring: Perfekt til grillet kød og modne oste.

Anmeldelser

90/100 points Houlbergs Vinblog
WAUW for en duft ... landlig, aromatisk og har nærmest en duft af grønne blomsterstængler, masser af violer, hyben, eukalyptus, tjære, tørret kød og sandet jord og ellers masser af gæret lyserød frugt, der mest er brombær og hindbær. Derudover fanger jeg også cedertræ, garvet læder, sorte oliven, kaktuspiller ... virker meget let og en smule krydret. Sådan smager vinen faktisk også ... virker let med lyse bær og igen dette distinkte blomstrede element, som om vinen havde lagret med et bundt rosen- og tulipanblade. Det er hindbær, tranebær, kirsebær og smagen er ren, rank, lys og cremet. Det er som en lys beaujolais, men bare med burgundisk lethed, blomster samt peace and love, hvorved alt er godt og spændende.

90/100 points James Suckling
This has aromas of blueberries, cherries, pine needles, herbs and balsamic. Juicy and fleshy, with a medium body and soft tannins. Fruity and fragrant.

90/100 points DinVinGuide
Blend af primært franske druer. Solmoden i udtrykket med en medium koncentration. Imødekommende stil med en fin saftighed og intensitet. Godt bud på en sommervin. Alk.: 13%