Brigata Verderame Nero d’Avola 2020 Biodynamisk

Autentisk naturvin med intense aromaer af sorte kirsebær, brombær og krydderier, silkebløde tanniner og en vedvarende, frugtig finish – et rent og uforfalsket udtryk for Siciliens terroir.

Denne biodynamiske Nero d'Avola er en hyldest til Siciliens mest ikoniske rødvinsdrue, dyrket med minimal indgriben for at bevare terroirets rene udtryk. Fremstillet af Brigata Verderame, en sammenslutning af vinbønder, der deler en fælles passion for traditionelle dyrkningsmetoder og håndværksmæssig vinfremstilling, er denne vin et autentisk spejl af Siciliens solrige klima og frugtbare jord. 

Brigata Verderame – En Filosofi for Ren Vin 
Brigata Verderame er en forening af italienske biodynamiske vinbønder, drevet af et ønske om at bevare den landbrugsmæssige viden, der har været en del af vinfremstillingen i århundreder.
Navnet VerdeRame stammer fra en historisk metode kaldet "kobbervand", tidligere anvendt til at beskytte vinstokkene mod meldug. I dag har denne filosofi udviklet sig til en mere bæredygtig tilgang, hvor markerne dyrkes efter Demeter-certificerede biodynamiske principper.
I Sicilien arbejder Brigata Verderame med lokale druesorter som Grillo og Nero d'Avola, og alle vine fremstilles med minimal intervention, hvilket betyder spontan gæring med naturlige gærstammer og ingen unødig manipulation i kælderen.
Smagsoplevelse
✔ Farve: Intens kirsebærrød
✔ Duft: Aromaer af røde frugter, sorte kirsebær, brombær, lakrids og krydderier
✔ Smag: Fyldig og harmonisk med en frugtig kerne, silkebløde tanniner og en vedvarende finish

Mad & Servering 
Denne Nero d'Avola passer perfekt til det sicilianske køkken og smagsrige retter som:
• Sicilianske arancini
• Napolitansk pizza
• Grillet oksemørbrad
• Serveringstemperatur: 17°C