Villadoria Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 Almèi

En fyldig og elegant Barbera med kraft og finesse
Barbera er en af de mest alsidige og karakterfulde druer i Piemonte, og for Villadoria er Almèi det ultimative udtryk for denne traditionsrige sort. Navnet "Almèi", som betyder "den bedste" på piemontesisk, afspejler vingårdens ambition om at skabe en moderne og sofistikeret Barbera, hvor kraft og elegance forenes.

Det var Daniele Lanzavecchias vision at producere en Barbera med struktur som fortidens vine, men med en finesse, der matcher nutidens smagspræferencer. Villadoria Barbera d'Alba Superiore Almèi 2021 er resultatet af denne filosofi – en vin, hvor udvalgte druer fra Alba-bakkerne forvandles til en fyldig, harmonisk og elegant Barbera Superiore. 

Druer og Produktionsområde 
Vinen fremstilles af 100 % Barbera, dyrket i de højtliggende vinmarker omkring Alba, hvor druerne opnår deres fulde potentiale.
• Jordbund: Kalkholdig mergel med ler, der tilfører vinen dybde og struktur
• Opbinding: Guyot
• Udbytte: 55 hektoliter per hektar
• Kun de bedste druer udvælges til Superiore-klassifikationen
Disse nøje udvalgte parceller sikrer en koncentreret vin med stor kompleksitet.

Vinifikation 
Druerne høstes manuelt, hvorefter de gennemgår en skånsom afstilkning og presning.
• Alkoholisk gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke
• Skalkontakt i 12-14 dage afhængigt af årgangen, hvilket giver en vin med dyb farve og intens ekstrakt
• Efter gæringen gennemgår vinen en naturlig malolaktisk gæring, som tilfører blødhed og balance

Villadoria Barbera d’Alba Superiore Almèi lagres i egetræsfade, hvor den opnår sin fyldige og velstrukturerede karakter.
Denne proces sikrer en vin, hvor den naturlige syre afrundes, og tanninerne udvikler en blød, elegant struktur.

 
Smagsprofil
Villadoria Barbera d’Alba Superiore DOC Almèi 2021 har en intens rubinrød farve med dybe violette refleksioner.
• Aroma: En duftprofil med noter af modne mørke bær, krydderier, kanel, sort peber og vanilje
• Smag: Fyldig, varm og silkeblød, med afrundede tanniner og en flot balance mellem syre og frugt
• Finish: Lang og harmonisk, hvor de fine fadnoter smelter sammen med vinens frugtige karakter

Madparring 
Denne komplekse og kraftfulde Barbera er en fremragende ledsager til pastaretter med fyldige saucer, braiseret og stegt kød samt modne oste.
Servering
• Anbefalet serveringstemperatur: 18°C
• Bør åbnes mindst en time før servering for at vinen kan udfolde sine fulde aromaer

Villadoria – En vingård, hvor fortid og fremtid mødes
Familietradition og terroir i perfekt balance
Villadoria er en familiedrevet vingård i hjertet af Langhe, hvor respekt for jorden og moderne vinfremstilling går hånd i hånd. Familien Lanzavecchia har i generationer skabt vine, der afspejler Piemontes unikke terroir og områdets lange vintradition.

Vingården blev grundlagt i 1959 af Pietro Lanzavecchia, der så et stort potentiale i Serralunga d’Albas kalkholdige jorde. I dag drives Villadoria af Daniele Lanzavecchia og hans datter Paola, der fortsætter familiens filosofi om at kombinere bæredygtige metoder med tidløs vinfremstilling.

 
Med 20 hektar vinmarker på Tenuta Cappallotto er Villadoria et navn, der forener tradition og innovation i hver flaske.