Thy Whisky No.15 ”Fjordboen”

"Fjordboen – prisvindende dansk whisky med sølv fra San Francisco og bronze fra World Whisky Awards, en elegant oplevelse uden røg og med dybe, sherrylagrede noter."

 
"Fjordboen" er en røgfri whisky lagret på sherryfade. Tidligere aftapninger har vundet sølv ved San Francisco World Spirits Competition og bronze ved World Whisky Awards. Denne fjerde udgave af 'Fjordboen' kombinerer 3-4 år gamle sherryfade med et bourbonfad for at skabe en blød og aromatisk whisky med fylde, maltet karakter og noter af sherry, tørrede frugter, ristede nødder, nougat, karamel og vanilje – afsluttet med en lang eftersmag. Der er produceret 1.982 flasker á 50 cl.

 
Thy Whisky Destilleri er et økologisk familieejet destilleri baseret på slægtsgården Gyrup i Thy. Produktionen er 100 % økologisk og "single estate," med en dedikation til at udforske lokal dansk terroir i deres whisky. Destilleriets filosofi er at skabe whisky med en unik kvalitet og stærk stedsans, baseret på egne afgrøder og lokale traditioner.
Destilleriet ligger mellem Vesterhavets vindblæste heder og klitter og de bølgende marker ned mod Limfjorden, og destilleriet henter sin inspiration fra dette smukke landskab, hvor familien har boet gennem generationer.