Cattier Champagne Premier Cru Brut

“92 Points. Charming floral nose. Elegant fruit flavours, overlaid by a lemon curd acidity. Palate finishes with a firm bite of freshness and saline spritz.” Decanter
Cattiers Premier Cru Brut Champagne er et skridt over deres basis-brut, og det mærkes tydeligt. Den store andel af ældre vine, der indgår i blandingen, giver champagnen en ekstra dimension af kompleksitet og dybde, som man normalt kun finder i dyrere cuvéer. Aromaerne byder på blomster, citrus og frisk brioche, med subtile undertoner af gylden karamel og et hint af røde bær. Smagen er tør, elegant, vedholdende og rummer en imponerende dybde og nuancer.
Det familieejede Cattier-hus har opnået en 3/4-stjernet status i Robert Parkers Wine Buyer’s Guide, hvilket placerer dem i samme liga som store navne som Moët & Chandon, Veuve Clicquot og Billecart-Salmon – men til en mere overkommelig pris. Cattier ejer 33 hektar vinmarker i Chigny-les-Roses i Montagne de Reims, et område domineret af Pinot Noir, der giver champagnen sin karakteristiske struktur og fylde. Cattier-familien har ejet vinmarker i Champagne siden 1763, men produktionen under navnet Cattier begyndte først i 1920.
Som en bonus producerer Cattier også den berømte Armand de Brignac Champagne.
Champagnehuset ledes i dag af Alexandre Cattier, som overtog fra sin far, Jean Jacques Cattier, i 2011. Alexandre, der afsluttede sine ønologistudier ved universitetet i Reims i 2002 og har arbejdet i Australien, blev trænet af sin far i alle aspekter af produktionen, herunder sammensætningen af de enkelte champagner. Under hans ledelse har Cattier-huset ikke kun fornyet sit brand, men også hævet kvaliteten af deres vine betydeligt, hvilket gør Cattier til et hus i rivende udvikling på vej mod toppen af Champagne-hierarkiet.
Anmeldelser
92/100 Points Wine Enthusiast
In the house style, with a majority of Pinot Meunier, this Champagne comes from premier cru vineyards. It has a good depth, full of tangy flavor and hints of toastiness from the cellar aging. The wine is ripe and is ready to drink.
92/100 Points Decanter
Charming floral nose. Elegant fruit flavours, overlaid by a lemon curd acidity. Palate finishes with a firm bite of freshness and saline spritz.
90/100 Points The Champagne Guide