Gourry de Chadeville V.S.O.P Cognac

Blød, afrundet smag med komplekse aromaer af blomme, farin, dadel, ceylonkanel, grønne valnødder og abrikos.

 
Gourry de Chadeville råder over enestående marker i Grande Champagne-regionen og har dermed et ideelt udgangspunkt for at skabe noget af det fineste, Cognac kan tilbyde. Produktionen er begrænset, og en vedvarende efterspørgsel fra franske connaisseurs betyder, at kun en mindre mængde er til rådighed for eksport. Som et familieejet destilleri skiller Gourry de Chadeville sig markant ud fra standardiserede massemarkeds-cognacer.
Ejeren, Pierre Gourry, forklarer: ”Vi producerer kun 20.000 flasker årligt, men kunne nemt sælge mere. Det ville dog kræve, at vi fremskyndede brugen af vores ældre lagre, hvilket ville gå ud over kvaliteten på længere sigt, og det er ikke vores mål.” Alt Cognac fra Gourry de Chadeville destilleres og lagres på deres ejendom udelukkende på fade af Limousin-eg, der giver cognacen en naturlig og dyb farve uden tilsætningsstoffer. Som verdens ældste cognachus, etableret i 1619, er alle deres marker beliggende i Grande Champagne.
Deres VSOP lagres 8-10 år på fad og byder på en blød, afrundet smag med komplekse aromaer af blomme, farin, dadel, ceylonkanel, grønne valnødder og abrikos. Resultatet er en intens cognac med en rigdom af nuancer.