Thistledown "Fool On The Hill" Single Vineyard Grenache 2022

"93 points..… brombær, tranebær, hindbær og sorte kirsebær.. det er både en dejlig, frisk frugt, let og vild … der kommer lidt lemon, men den har altså alligevel en sortere sjæl" Houlbergs Vinblog

Thistledown er skabt af Masters of Wine, Giles og Fergal, som med fokus på friskhed, terroir og australsk frugtintensitet laver vine uden industrielle tilsætninger. Alle druer håndplukkes og vildgæres i hele klaser – en kompromisløs tilgang, der resulterer i vine af verdensklasse.

Fra en af Syd­australiens højest beliggende vinmarker (550 m) skabes denne unikke bush-vine Grenache. Druerne håndhøstes og gæres skånsomt i betonæg, før lagring på franske egetræsfade. Vinen kombinerer friskhed og elegance med krydderi, bløde kirsebær og en lang, vedholdende eftersmag.

93/100 Houlbergs Vinblog
Her kommer Grenache druerne fra 2 små højtliggende parceller i Eden Valley ejet af vinavleren Joel Mattschoss, Der er anvendt 20% hele klaser i vinificeringen, hvor druerne spontangærer i betonæg med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen så presset og lagret i 500 liter franske egefade, der er par 2 eller 3 gange tidligere. Duften virker her mere plain og hverdagsagtig … en smule mere rustik, hvor der kommer nogle nødder, tobak, mørk chokolade og krydderier. Dermed kommer vinen også til at virke maskulin, grov og ikke så burgundisk som de foregående. Der er også en sandet note, mens frugten er kirsebær, hindbær og brombær. Næsten samme frugt kommer også frem ved smagen … brombær, tranebær, hindbær og sorte kirsebær, men det er både en dejlig, frisk frugt, let og vild … der kommer lidt lemon, men den har altså alligevel en sortere sjæl …

92/100 Rene Langdahl Jørgensen
En farisæer fra Eden Valley, men jeg tager den med alligevel. Der er ikke sandjord i Eden, men stokkene vokser højere oppe. Mere brutal, klart mere Sierra de Gredos-stil med bidskhed og tannin. Der er faktisk også granit i jorden her. Bragende kraftfuld og går endda i châteaneuf-retning med kraft, creme og omfavnende alkoholfornemmelse, som jeg ikke fandt i de andre vine fra Thistledown.